 У своєму інтерв'ю з Vogue, Крістен Стюарт поділилася рецептом національного мексиканського супу з маїсової коржі. Крістен навіть зробила цей суп для свого інтерв'ю з репортером Vogue, поряд з бутербродами зі свинини. Рецепт супу:
2 ложки рослинної олії
1 помідор, нарізану кубиками
1 жовтий цибулю, нарізану кубиками
2 перці халапеньо, дрібно нарізаний
2 болгарських перцю, нарізаного
2 зубчики часнику
3 ложки меленого кмину
4 склянки курячого бульйону
Приправи:
2 чайні ложки паприки
2 чайної ложки часниковою солі
2 ложки порошку чилі
1 авокадо, нарізану кубиками
1 стакан тертого сиру Чеддер
Свіжої кінзи, нарізаною
2 плоских маїсових коржі Спосіб приготування:
Нагрійте масло у великій каструлі на середньому вогні. Обжарте часник, цибулю і кмин протягом декількох хвилин, поки цибуля не стане прозорою. Додайте болгарський перець, варити до готовності - від 2 до 4 хвилин, часто помішуючи. Додайте бульйон, помідори та перець халапеньо. Довести до кипіння, потім зменшити вогонь, накрити кришкою і кип'ятити на повільному вогні протягом 20-30 хвилин, періодично помішуючи. Плоскі маїсові коржі нарізати у 2-дюймові широкі смуги, обсмажити протягом декількох хвилин до хрусткої корочкі.Перед подачею додати приправу.
|
